Michel Bras (* 4. November 1946 in Gabriac) ist ein französischer Meisterkoch. Bras ist Autodidakt, dessen gleichnamiges, modernes Restaurant im südfranzösischen Laguiole seit 1999 drei Michelin-Sterne trägt. Bras ist einer der einflussreichsten Köche Frankreichs und gilt als ungewöhnlich kreativ. Er ist bekannt für die Verwendung regionale...